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准备材料： - 干红枣几许，约100克 - 葡萄干一小把 - 糯米粉300克 - 牛奶适量，豪迈150毫升至200毫升 - 白糖或蜂蜜适量，可证实个东说念主口味诊疗 制作流程： 1. 红枣责罚：先将红枣浸泡在滚水中约相配钟，使其变软，便于去核。随后，将泡软后的红枣去核，切成细碎状，要是心爱口感更考究，不错用搅动机打成泥，但提倡保留一些颗粒增多口感。 2. 羼杂配料：在一个大碗中，将切好的红枣碎和葡萄干羼杂，再加入适量白糖或蜂蜜拌匀，让甜香充分交融。 3. 制作面团：耐心加入糯米粉，一边倒牛奶一
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准备材料：
- 干红枣几许，约100克
- 葡萄干一小把
- 糯米粉300克
- 牛奶适量，豪迈150毫升至200毫升
- 白糖或蜂蜜适量，可证实个东说念主口味诊疗
制作流程：
1. 红枣责罚：先将红枣浸泡在滚水中约相配钟，使其变软，便于去核。随后，将泡软后的红枣去核，切成细碎状，要是心爱口感更考究，不错用搅动机打成泥，但提倡保留一些颗粒增多口感。
2. 羼杂配料：在一个大碗中，将切好的红枣碎和葡萄干羼杂，再加入适量白糖或蜂蜜拌匀，让甜香充分交融。
3. 制作面团：耐心加入糯米粉，一边倒牛奶一边用筷子搅动，直到造成较稠的面糊情状。这里关节是要分几次加入牛奶，幸免一次性加太多导致面团太湿。
4. 揉面成型：用手将面团揉成光滑的团状，手感柔滑但不粘手为宜。要是认为面团偏干，不错适量添加牛奶；若太湿，则补些糯米粉。
5. 分割与整形：取适量面团，揉搓成长条方法，期骗手掌轻轻按压两侧，使其扁平一些，造成较为规整的长方形或者圆形饼状。
6. 切块准备蒸制：使用刀具将长条均匀切割成大小适中的块状，每一块豪迈厚1厘米傍边，这么既能保证表里熟透，又能便捷食用。
7. 上锅蒸煮：将切好的糯米糕码放在照旧铺有防粘层（如笼布、玉米叶等）的蒸笼或蒸盘上，确保它们之间留有一定裂缝，防卫粘连。大火上汽后，转中火蒸约15分钟，用竹签刺入查验是否熟透，无白色面团即暗示已熟。
8. 出锅享用：用夹子谨防取出，稍凉陡然后即可享受软糯香甜的红枣葡萄干糯米糕，趁热食用仪态最好。
糯米粉面团牛奶红枣葡萄干发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间办事。
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